Marchame un cortado

El café es una bebida o infusión que se obtiene de las semillas de una planta denominada café o cafeto. Se caracteriza por aportar calorías insignificantes y por un alto contenido de cafeína.

El café y el rendimiento
Mucha información circula en torno a que el café mejora el rendimiento de una persona que lo ingiere con frecuencia. Esto es FALSO. Se ha demostrado que el rendimiento de una misma persona puede ser el mismo sin la ingestión frecuente de café, teniendo sólo problemas en su desenvolvimiento  durante el período de abstinencia. Este período se caracteriza por dolores de cabeza recurrentes y posible fatiga muscular, pero remite en el lapso de días.

Bien lejos
Grandes cantidades de café pueden generar problemas de salud. Esta bebida posee componentes que bloquean la absorción de gran cantidad de nutrientes, entre los que se destacan el calcio y el hierro. Además no se recomienda su consumo a cualquier persona que sufra de algún tipo de enfermedad en el estómago (gastritis o úlcera por ejemplo), debido a que es un potente estimulador de la secreción gástrica.

Siempre listos

A esta bebida se la considera como un enemigo para aquellas personas que quieren conciliar el sueño con facilidad. Esto es totalmente verdadero, ya que la cafeína posee efectos estimulantes del sistema nervioso, lo que en definitiva genera insomnio a quien lo consume.

No todo es tan malo
Así como se desprestigia también se alaba. Aunque esto parece contradictorio, se han encontrado beneficios para la salud relacionados a un consumo diario moderado de café: potente capacidad antioxidante, aumento de la concentración, disminución de las cefaleas, entre otros.

Vamos cerrando
El café es una bebida culturalmente arraigada en nuestro día a día. Su consumo en exceso, como el de muchos alimentos, puede causar daños, por lo que se recomienda la ingesta de no más de 1 a 2 tazas pequeñas de café por día, para poder aprovechar sus beneficios sin tener necesidad de caer en sus efectos nocivos.Una buena opción para moderar su consumo, es prepararlo con leche, mezclándolos en iguales proporciones.

Sra Y